Consulter nos archives / Consult our archives

La majorité des documents conservés par le Centre d'archives et de documentation de l'ACHF sont disponibles pour consultation.

Most of the documents kept by the CRHA Archives and Documentation Center are available for consultation.

Dining by Rail, The history and the recipes of America s golden age of railroad cuisine – Porterfield, James D. FOOD / / / / / / 10007452

Cote

FOOD / / / / / / 10007452

Auteur

Porterfield, James D.

Maison d’édition

St. Martin’s Griffin, New York

Année

1993

Pages

384 p.; illus

Sujets

Cookery, American – Railroads-United States – Dining car service

Localisation

TAB 145

Demande en ligne