Consulter nos archives / Consult our archives

La majorité des documents conservés par le Centre d'archives et de documentation de l'ACHF sont disponibles pour consultation.

Most of the documents kept by the ACHF Archives and Documentation Center are available for consultation.

Menus – C107,S2

1962-1978 – 11 menus.

Portée et contenu

La série de la collection se compose de 11 menus disponible dans les trains de compagnies ferroviaires dont le « Canadian National Railway » et le « Canadian Pacific ».
Voici un détaillé des menus présents.
Le menu au thème des oiseaux chanteurs du Canada de la compagnie « Canadian National Railways » avec la table d’hôte en anglais et en français servie le 24 juin 1962. À l’endos de la dernière page, il y a une publicité pour la compagnie Tilden.
Le menu du train à vapeur de Montréal à Cantic au Québec du dimanche 14 octobre 1962 qui fut servi dans les wagons-restaurants du réseau de la compagnie « Canadian National » en français et en anglais.
Le menu « Canadian Pacific Buffet Car Service » d’un wagon-restaurant de la compagnie « Canadian Pacific » où l’on retrouve les suggestions à la carte en anglais et en français avec en illustration de couverture le Mont Eisenhower.
Le menu dîner d’un service de voitures-restaurants de la compagnie « CP Rail » de 1977 qui est en anglais et en français. Ce menu était dans le dernier CP Rail « Canadian » le 31 octobre 1978.
Le menu « Luncheon » à la carte et la table d’hôte présent dans « The Dominion » de la compagnie « Canadian Pacific » en 1965 en anglais et en français.
Le menu « Dinner » à la carte et la table d’hôte présenté dans les wagons-restaurants de la compagnie « Canadian Pacific » en 1965 en anglais et en français avec une illustration d’un trains dans les « Rockies ».
Le menu « The Montrealer & The Washingtonian » en anglais présent dans le trains de la compagnie Amtrak en 1972.
La couverture d’un menu de la compagnie « Norfolk and Western Railway » ainsi que deux couverture de menu de la compagnie « Norfolk and Western Railway and Southern Railway » sans menu à l’intérieur. Les trois arborent des illustrations différentes comme couverture.
Le menu de 1976 de la compagnie « Southern Crescent ».

Source du titre composé propre

Le titre composé propre est basé sur le contenu de la série.

Source immédiate d’acquisition

Smaill, Stan

Langue des documents

Les documents sont en anglais et en français.

Demande en ligne